丨本文由小陳茶事原創(chuàng)丨始發(fā)于頭條號(hào)：小陳茶事丨作者：村姑陳《1》送禮的時(shí)候，有一個(gè)很奇怪的現(xiàn)象。人們總是會(huì)將禮物的外包裝，與禮物的實(shí)際價(jià)值掛鉤。但真是越好的外包裝，內(nèi)里的禮物價(jià)值就越高嗎？未必。舉一個(gè)簡(jiǎn)單的例子，逢年過(guò)節(jié)送水果的時(shí)候，大家是喜歡一整箱的蘋果，還是用麻袋裝的蘋果？想來(lái)有生活經(jīng)驗(yàn)人，會(huì)傾向于后者。為什么？理由很簡(jiǎn)單，一整箱的蘋果應(yīng)該是在水果店，或者是批發(fā)市場(chǎng)買的。而用麻袋裝著的蘋果，是農(nóng)戶家里的果園里，剛摘下來(lái)不久的，勝在新鮮。如今人們生活富足，根本不缺少一口水果。值得珍惜的，便是新鮮。剛從地里，洗干凈，燉湯的蘿卜；剛脫完粒，表面還留著胚芽的新米；剛從樹上摘下來(lái)，連體面的包裝都未套上的蘋果；同樣的，若是有人送白茶。用“三層包裝法”包裹的白茶，有很大的概率，品質(zhì)要高于用木箱包裝的白茶。《2》木箱包裝，密封不嚴(yán)，華而不實(shí)打開古樸的木箱，有淡淡的茶香，藥香溢出，棉白紙當(dāng)中包裹著的，便是老白茶。想來(lái)，這是不少人，對(duì)于老白茶的向往。但實(shí)際上，在木箱里保存的老白茶，未必能夠符合人們的期待。畢竟在包裝不嚴(yán)密的情況下，白茶在吸收了過(guò)多的水分之后，并不能長(zhǎng)期儲(chǔ)存，還可能腐壞。內(nèi)含物質(zhì)的豐富程度主要決定了茶的耐泡程度，鮮嫩的茶往往泡幾泡就沒(méi)味了，而老壽眉隨著沖泡次數(shù)的增加。南平地道老白茶功效
供大家參考：干茶：65分茶湯：85分茶香：85分滋味：85分葉底：65分包裝：65分價(jià)格：70分送禮加權(quán)得分：自飲加權(quán)得分：②宋茗安吉白茶明前特級(jí)宋茗明前特級(jí)的包裝非常簡(jiǎn)單，外包裝是普通的茶葉鐵盒，內(nèi)包裝為小袋分裝。這樣的包裝，除非是非常熟識(shí)的好友，否則送人很難拿的出手。價(jià)格上。宋茗的明前特級(jí)是36克裝，實(shí)際到手價(jià)格128元。換算成斤以后是1750元一斤。這個(gè)價(jià)位在安吉白茶中屬于比較高的價(jià)位了，售價(jià)并不便宜，但比自家的精品集還是便宜一些。干茶方面，這款茶完美的體現(xiàn)了宋茗卷曲如蘭的特色，葉型勻稱，散發(fā)出淡淡的蘭香，非常，與自家的精品級(jí)不相上下。和其他安吉白茶不同，宋茗在沖泡的頭1分鐘會(huì)給你帶來(lái)很好的視覺(jué)享受，卷曲的茶葉上下翻飛，隨著時(shí)間的蔓延逐漸蘇展。再加上這款茶大小勻稱，觀感就更讓人享受。茶湯符合這個(gè)價(jià)位的水準(zhǔn)，清澈明亮，滋味清甜，淡淡的蘭花香氣滲入茶湯，夾雜些許的板栗香。清新飽滿卻不單薄，實(shí)屬上品，與自家的精品級(jí)不分伯仲。下面是這款茶的沖泡視頻：從葉底來(lái)看，宋茗的明前特級(jí)以一葉一芽為主，兩葉一芽為輔。美中不足的是會(huì)夾雜一些碎片，這主要是由于小袋封裝的緣故，很難避免。總體來(lái)說(shuō)。農(nóng)副老白茶食用晾曬至七、八成干時(shí)，再用文火慢慢烘干即可，由于制作過(guò)程簡(jiǎn)單，以少的工序進(jìn)行加工。
如果濕度太大，容易讓黑茶變質(zhì)。保存黑茶的時(shí)候，可以選用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料將其密封進(jìn)行保存，切忌使用塑料袋密封?！?7》五、烏龍茶的保存方法烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，所以它不需要和未發(fā)酵的茶一樣小心甚微的收藏著，它比較容易貯藏。但在保存的過(guò)程中，還是需要注意一些細(xì)節(jié)。烏龍茶所含有的色素一見光就會(huì)發(fā)生光催化反應(yīng)，所以避光是存放烏龍茶的重要條件之一。除了避光，防潮、防異味也是必不可少之的。保存烏龍茶，比較好能用錫罐保存，如果沒(méi)有條件的朋友，也可以選用鐵罐、雙層蓋的馬口鐵茶葉罐。在裝茶的時(shí)候，盡量把茶葉裝滿，一定要加蓋密封?！?8》六、黃茶的保存方法黃茶與綠茶加工工藝接近，發(fā)酵程度比較低，茶葉比較嫩，保存方法和綠茶相似。保存黃茶的時(shí)候，用鋁箔袋裝好，密封后后再放入容器中，比較好還能套一個(gè)干凈的塑料袋并扎緊，直接放入冰箱內(nèi)(溫度比較好控制在5攝氏度左右)儲(chǔ)存。比較好能夠買一個(gè)存茶的冰箱，避免與其他食物一起冷藏，讓茶葉吸附異味。《09》看完六大茶類的保存方法之后，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)保存它們還有不少的共同點(diǎn)。1、忌高溫溫度愈高、茶葉外觀色澤越容易變褐色，低溫冷藏(凍)可有效減緩茶葉變褐及陳化。
的時(shí)候，剛喝了一泡正山小種里的“銀駿眉”。用蓋碗沖泡后，蓋上帶有荔枝蜜般的甜香，涌向鼻端。細(xì)品茶湯，是標(biāo)準(zhǔn)的桐木紅茶滋味，清新脫俗，帶有滿滿的高山氣韻。蜜黃色的茶湯，晶瑩剔透，茶黃素、茶氨酸等養(yǎng)分含量豐富，鮮爽無(wú)比。喝茶過(guò)后，有一種分外鮮活明快的感受，讓人分外愜意！《4》福州人過(guò)白露，有吃龍眼的習(xí)俗。“白露一顆龍眼果，等于一只雞的營(yíng)養(yǎng)?！卑茁稌r(shí)的龍眼，又名桂圓。個(gè)大，味甜，從口感到滋味均為較好。遵循自然之理，不食不食，養(yǎng)生方能“合道”。等到了金秋時(shí)節(jié)，茶味平和的武夷巖茶，陸續(xù)進(jìn)入了適飲階段。焙火較足一些的水仙、肉桂、大紅袍等，也將逐一上市。對(duì)老茶客們而言，更是有許多正巖山場(chǎng)的好茶，紛至沓來(lái)。按“不時(shí)不食”的養(yǎng)生方法看，白露前后不容錯(cuò)過(guò)巖茶的香清甘活，巖骨花香。通常武夷巖茶的加工制作，大致規(guī)律是每年四月中旬到五月份，講究“開面采”的武夷巖茶，方才剛開始采摘。經(jīng)過(guò)初制后，六月七月是大多數(shù)巖茶毛茶焙火的時(shí)間。等到現(xiàn)在，白露已至，中秋不遠(yuǎn)。正巖好山場(chǎng)的水仙、肉桂、名叢們，正在嶄露芳華。新茶們褪火完畢后，迎來(lái)了一款質(zhì)量巖茶的比較好適飲階段。茶香顯露，湯水醇厚，茶湯順滑，滋味甘醇。色香味醇。白茶的制作工藝很特別，也是自然的做法，它不炒不揉，既不像綠茶那樣制止茶多酚氧化。
白茶，六大茶類之一。白茶為福建特產(chǎn)，主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)等地。基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰干）、揀剔、復(fù)火等工序。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。屬輕微發(fā)酵茶，是我國(guó)茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。白茶是茶葉里的瑰寶，藥效性能很好的茶之奇葩。根據(jù)民間長(zhǎng)期飲用和實(shí)踐及現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)，白茶具有解酒醒酒、清熱潤(rùn)肺、平肝益血、、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其針對(duì)煙酒過(guò)度、油膩過(guò)多、肝火過(guò)旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥，具有獨(dú)特、靈妙的保健作用。民間采用它制作成清醇的“白茶餅”，因其獨(dú)特風(fēng)味和保健作用流傳到南洋一帶，至今在東南亞各國(guó)享有盛譽(yù)。饒頭香單樅茶安徽祁門紅茶雞籠尖岳西翠蘭￥120￥150￥450采購(gòu)助手：楊女士。白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑之功。農(nóng)副老白茶食用
老白茶是一種微發(fā)酵的茶。南平地道老白茶功效
《茶譜·煎茶四要》載：“一、擇水……。二、洗茶：凡烹茶先以熱湯洗茶葉，去其污垢、冷氣，烹之則美。三、候湯……。四、擇品……?！笨商釤挸鱿床璧囊饬x。1.清潔，去其污垢2.激發(fā)茶香，去其冷氣，讓茶變得溫暖洗茶能清潔，很大意義上是一種心理暗示，這茶我洗過(guò)了，所以干凈了。這茶我洗過(guò)了，所以可以放心喝了。如果你買回來(lái)的茶葉，有明顯的灰塵、雜質(zhì)……這已經(jīng)不是洗不洗的問(wèn)題，直接別喝。與其煞費(fèi)苦心考慮怎么把茶洗的干凈，倒不如買一款干凈的茶，讓茶沒(méi)有后顧之憂。且古代人的洗茶法，和我們不一樣。它們的洗茶，才是真的洗茶。煮沸水，棄其上有水膜如黑云母，飲之則其味不正。煮之百沸，或揚(yáng)令滑，或煮去沫，斯溝渠間棄水耳，而習(xí)俗不已。煮茶時(shí)，容易產(chǎn)生一些浮沫或者是一些雜質(zhì)隨之產(chǎn)生，將這些影響飲茶的部分刮去。取其精華，棄其糟粕。但，這類洗茶法卻未必適用。這部分，留待《3》部分解讀。故而，若是非要給洗茶安上一個(gè)動(dòng)機(jī)，激發(fā)茶香、茶味更具有說(shuō)服力。茶的香氣滋味成分存在于葉片細(xì)胞器中，某些茶類在加工中有揉捻的工序，經(jīng)過(guò)這道工序后，這些細(xì)胞器中的香氣物質(zhì)溢出，深深淺淺附著在茶葉表面，在不斷的沖泡下。南平地道老白茶功效
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